黎倩蕾:休漁期後平食海鮮

2018-09-06
黎倩蕾
80後平凡OL
 
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行街市,方知為期3個半月的休漁期剛過,中蝦最平才不過$32一斤,游水活中蝦也只百多元便有交易,只及休漁期的四份一至五份一價錢,海鮮檔阿姐就說,休漁期後一個月,食海鮮尤其是海蝦最抵,皆因第一、二水量多又肥美,除了本地中蝦,還有靚樣的花竹蝦,以及殼上有紅橙色印,肉少卻清甜的赤米蝦,也是不二之選。

終於不用再捱貴海鮮,可謂喜訊,其實自 2001 年起,香港每年都設有休漁期,過去平均為期兩個半月,但因內地近年漁業資源衰退嚴重,故今年的休漁期,就延長多一個月至三個半月,真正望穿秋水,範圍橫跨東海、南海、渤海和黃海,香港的海產供應,自然首當其衝受到影響。

事實上,休漁期是全球主要的漁業管理措施之一,由於人類對海產需求高,野生海產資源已屆捕撈上限,有科學家預測,若不立即採取行動保護海洋魚類資源,海鮮數量會在未來數十年內顯著下跌。為令漁業能持續發展,全球不少國家或地區也實施休漁期,讓海域休養生息。

就如日本,會在京都縣海域實施休漁期,南非共和國亦有實施休漁期,以管理鮑魚及釣魚漁業。不過休漁期期間,又是否一定無海鮮食?那又不是,漁夫可用手釣及魚鈎等方法,不過魚獲肯定大幅減少,事實上,今年休漁期的允許的捕撈方式,亦比以往少,以往可接受的圍網、刺網、圍籠等方式,亦被禁止,凡此種種,只為保護環境,讓漁業可持續發展,想深一層,也就不好怨了。

 

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