運動要在早餐後?

2018-09-19
 
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英國的研究人員發現,運動前吃早餐會加速人體消化、吸收和代謝運動後攝入的碳水化合物。

此項研究由英國巴斯大學、伯明翰大學、紐卡素大學和斯特林大學的科學家共同研究,安排12名健康男性先吃早餐後稍作休息,然後踏單車一小時,再評估參與者的血糖和肌糖原水平。

研究發現,早餐後運動,身體在運動期間能更快燃燒碳水化合物,而這種碳水化合物不僅僅來自剛剛吃過的早餐,也包括存儲在肌肉中作為糖原的碳水化合物;因為肌肉糖原使用量增加,所以午餐後血糖亦能更快速清除。

研究已發表於《American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism》。

研究詳情︰https://www.physiology.org/doi/10.1152/ajpendo.00163.2018

原本刊於 : 香港點滴Facebook 專頁,獲授權轉載。

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