盧珮珊:我在夜市吃正餐——鐵板餐+腸旺臭豆腐

2018-12-05
盧珮珊
台灣人妻大隻食
 
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以前到台灣旅遊,夜市是必到之處,每次去夜市一定要瘋狂掃街,邊走邊吃,捧著肚腩回飯店。剛移民台灣時,大隻人妻抱著同樣的心情逛夜市,希望吃到各式各樣美食。

其實大隻人妻的住處與夜市只有三分鐘腳程,這也是把我養胖的原因。老公大人受不了我常常從街頭走到街尾尋找不同美食,有時候他覺得挑一家坐下吃飽便好。所以大妻人妻這次要介紹,哪些夜市店家能把我餵飽又划算。

作為一個遊客,你可能不會浪費肚子空間在鐵板餐上,但夜市的鐵板餐卻讓大隻人妻念念不忘。這些牛排店除了不同牛扒,也有豬、羊、雞和魚,對不吃牛的大隻人妻來講還算多選擇。但大隻人妻最喜歡的是伴在肉類旁的麵和太陽蛋,它們才是人間美味!我一般都選黑椒汁,趁仍熱騰騰把麵和半熟蛋黃混在一起,加上少許茄汁,真的很好吃。

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至於肉,大部分店家都用比較一般的食材,畢竟最基本的牛扒餐只要約NT$140,比香港快餐店還便宜上一大截。最好笑是有一次爸爸來台灣,老公大人打算點一份較優質的牛扒,最後硬到爸爸咬不動,所以大家對肉不要抱太大期望。我有時候只點麵和太陽蛋,NT$80就解決,也與其他扒餐一樣,忌廉湯和麥茶隨便裝,也有店家是提供每份餐點一碗酥皮濃湯。如果要二人共用一份餐點,一般要加收約NT$30 飲品和湯費。

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最近天氣轉涼,另一家大隻人妻會吃的是麻辣臭豆腐店。招牌腸旺臭豆腐NT$150有鴨血、豬大腸、臭豆腐,還有金針菇、貢丸等配料,一個人吃真的會飽,或是像大隻人妻加點一份粉絲NT$20,吸盡麻辣湯底,惹味之餘,一定吃得飽。

這款腸旺煲名字源自一道常見台菜— 五更腸旺,腸是大腸,旺是血旺即鴨血、雞血或豬血。夜市店家還會把煮好的臭豆腐放進去,臭豆腐裡面的洞洞完全吸收麻辣湯汁、鴨血又嫩、大腸夠入味,大隻人妻都會邊吃邊出汗,一邊滾一邊吃,真的很過癮。

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大隻人妻猜像我一樣在台灣生活的人才比較會吃這類店家,因為太佔胃容量,遊客比較少嘗試。大家下次來台灣,如果想不到吃甚麼,肚子又有空間的話,不妨去夜市體驗看看!

 

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