【大灣區樂悠遊】去深圳500年歷史古村尋覓質樸古早味

2019-01-10
 
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經羅湖去深圳周末游,想必你第一個想到的就是好食好玩的東門。羅湖附近不止有東門一個好去處,還有一個擁有500年歷史的舊村——湖貝舊村。湖貝村是深圳中心城區內最後一座保存較好的清代古村落,也是深圳最早的村落。湖貝村裡藏着許多古早味飲食。趁這些傳統美食尚未消失,快點來試下啦。

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膠己人才懂的潮州小吃

陸豐咸茶,是不少陸豐人來這裡的理由。潮州人說小時候最喜歡吃的就是那層脆脆的炸米,常常趁還沒拌勻泡軟的時候就直接吃掉。小攤門口擺着十幾種咸茶配料,看着就很有食慾。

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想吃甚麼自己選,老闆手法嫻熟,很快便讓各式海味集於一碗,最後淋上一大勺擂茶就可以上桌。魷脯蝦脯咸香好食,菜圃香菇鹹鹹很入味,保持鮮香味。

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店裡還賣潮州菜粿甜粿,甜粿里是芝麻餡料,甜甜糯糯。

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隔壁攤位是潮汕湯粉,也稱粿條。店門面前就是新鮮的各式海鮮肉丸等食材,選好要添加的料讓老闆煮即可。粉的韌度和滑度都特別好,尤其爽滑。不要忘記喝一口清透的湯底,沒有一點味精味,清淡好喝。

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開了16年的冰店

湖貝舊村開了16年的冰店,便宜料足,嘗起來是兒時樸素但最滿足的味道。

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明檔里上層擺滿了乾貨,玉米片、山楂、脆角、炸黃豆、椰絲等等,下層是新鮮的各款水果。旁邊的架子上放置着花生碎和五種醬料。沒想到這麼多配料才10元就能任選8款!

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底料一層一層的往上堆,最後堆成小山的刨冰再澆上濃稠的百香果醬,入口綿密酸甜又冰涼,熱夏的時候人手一份,吃上一口就是透心涼的感覺。

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牛油果果汁也是必點招牌,一杯只要RMB10。果汁被打得很細密,口感像奶昔。喝的時候可以先兩層分開喝,再攪拌或輕輕搖勻混合喝,特別有滿足感。

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10年化州糖水店

位於湖貝新村的化州金昌糖水店,開了十多年。糖水的種類很豐富,多達上百種。滿滿一碗糖水量特足滿的都快溢出來了,勝在料足又清甜。

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湖贝村地址:羅湖區湖貝禾塘路

TIPS:最近的地鐵站是 湖貝B出口,下午5時左右時食客們探店的高峰時段。

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    余樂文  2019-03-11