黎倩蕾:不說時令水仙說四季睡蓮 花農教路 讓睡蓮開

2019-01-10
黎倩蕾
80後平凡OL
 
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行花墟,除了時令應節水仙頭,街頭巷尾,仍見我最愛的睡蓮芳蹤。荷花再美,亦僅限於初夏,形態相近的睡蓮,在本港卻全年開花,白天盛放夜間閉合,帶點微香,很優雅。如志蓮淨苑、濕地公園及慈山寺等,均不難欣賞到七彩睡蓮,在水面亭亭盛放。
 
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在庭園賞蓮未夠,還想帶回家。不過,要讓睡蓮切花盛開,並不是一件易事,試過買回家「一睡不醒」,十分苦惱。請教花農老友,他說睡蓮愛水,插進瓶前,花莖宜倒灌水,直到花莖冒泡;瓶內水亦要多,如加水至花頭下一吋,且花朵離瓶口亦不要太遠,把花插好,就放在光線充足處。只要做足以上步驟,讓睡蓮開,並不太難。

睡蓮顏色極多,但香港有售的切花,則主要是紫色和黃色,一般五枝一束,二十至三十蚊有交易,一點也不貴。事實上,睡蓮因其花色艷麗,花姿楚楚動人,在一池碧水中宛如冰肌脫俗的少女,而被人們讚譽為「水中女神」,除了美,更可食用及制茶,也可精製成香薰,用途廣泛。

不過,很多人都會將荷、蓮混淆,其實荷花與蓮花是同一種植物,而睡蓮則是另一品種,兩者有明顯的分別。荷花的花莖一般會伸出水面,只於夏季開花,荷葉面積亦較大。睡蓮則較貼近水面,花瓣較為尖長,花期較長,顏色也較豐富。下次行花店見到睡蓮,就帶一束回家吧。

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