盧珮珊：桃園早餐市場 4個胃也不夠裝
最近回親戚在桃園的家小住，順便發掘一下有甚麼地道美食。正所謂一日之計在於晨，早餐當然很重要，於是表哥帶我們去當地人常覓食的熱點，將名氣早點一網打盡。
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大隻人妻首次到訪桃園的南門市場，目標是5家現煮早點的小店，均集中在100米長的巷弄間。當天是周日，人山人海，有些店門外更多人得誇張。
南門市場
表哥最推薦南門林水煎包，策略是先取籌得叫號碼，水煎包員有單一高麗菜口味，內餡有少許肉碎並已調味，菜仍然爽脆，外皮也不會太厚。喜歡重口味的朋友可再加醬油膏和辣醬。
水煎包店門外排滿人龍
水煎包
水煎包
每顆煎包NT$15，大家都很誇張，一買便10顆起跳，難怪幾個爐也不夠煎！
另一攤要取號碼牌的是麵糊蛋餅，與一般早餐店的蛋餅用冷凍蛋餅皮不同，這裡用自己調配的麵糊加蔥花先煎一層外皮，雙面煎好後再加蛋，比普通蛋餅更花心思和時間，最後滿滿一盒NT$35。
蛋餅
蛋餅
賣相其實比較像蔥花蛋捲，蛋很厚，當然也可以像大隻人妻一樣邪惡，裡面加起司，吃起來味道更濃！
論人氣，南門李燒餅真的很誇張，招牌是燒餅，可以選配煎蔥花蛋或蛋餅。顧客要先到店內排隊，等待新鮮出爐的燒餅，大隻人妻看到阿姨好像美食節$1元活動般激動，狂掃架上的燒餅，要店員要她冷靜，說還有，不用急。
燒餅
取完燒餅要到店外和工作人員選定裡面夾甚麼。大隻人妻比較喜歡夾蔥蛋，相對不乾，但夾蛋餅的話層次比較多，各有所好。唯一可能是我們外帶回家吃，燒餅已經軟掉不脆，好可惜喔！
喜歡早上吃飽一點，可以吃阿婆飯團，以農生紫米飯團作招來，裡面夾了酸菜、菜甫、肉鬆和老油條，大顆是NT$35，我們還加$5滷蛋，滿滿一個小紫球。
阿婆飯團
紫米口感比較Q，與內餡配起來口味剛好，也不會過鹹，愛吃辣可以選辣菜甫，其實吃半顆已經有點飽。
最後一站是腸粉，雖叫廣東腸粉，但老闆娘來自福建，這類攤子在台灣最近好像愈來愈多。與香港的叉燒腸、蝦腸長得不太一樣，一板是顧客自選內餡，例如豬絞肉、牛肉片、蝦、玉米等，單拼或雙拼皆可，另一板是打生蛋和唐生菜。即時蒸熟後會用小鐵板把腸粉鏟出，再加油蔥酥和醬油。
吃起來有兩種感覺，滿滿的料或是清淡雞蛋和菜那邊的軟軟米漿沾辣油，台灣家人都覺得蠻有新鮮感。
腸粉
雖然東西不算驚豔地好吃，大隻人妻覺得能走進在當地人的生活，體驗一下本地人的文化也不錯！但要記得部分店家同一公休！
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