上大夫堂：連花清瘟採蕺菜
連花清瘟膠囊的藥方組成裏有一味中藥名叫——魚腥草（蕺菜）。
前幾天，家人從菜市場買來新鮮魚腥草。它的根部是淡黃色，形狀彎彎曲曲。我拿了一根放在口裏咬了一下，如中藥課本上所說的性味是辛味，微寒。我吩咐家人單用魚腥草煲一大鍋水，水滾開之後熄火，然後再燜一下就可以倒出來喝了，切記不可久煎。
我最初認識魚腥草是在北京跟診期間，有一位中醫專家擅長治療慢性咽炎等等疾病。他的每個方子幾乎都有魚腥草這味藥。它有清熱解毒和消癰排膿以及利尿的良好功效。
我還記得在四川和貴州這兩塊地方，當地老百姓常常把魚腥草列為家常便飯的一道菜式。魚腥草的根和葉子都是可以吃的，炒菜也可以，涼拌也可以。大家都知道這兩個地方的人一年四季都喜歡吃辣。魚腥草的微寒之性能把辛辣食物的火熱之性平衡起來，起到「藥食同源」的效驗。
香港第五波疫情，有些患者常常口乾咽燥，老覺得喉嚨有東西，吞不下也吐不出來，又或是帶有黃痰，這時候我會建議病人去街市買新鮮魚腥草煲水喝，每次放150-200克，效果是很好的。
我在門診裏也總結了感染Omicron病毒的確診病人，有一部分的咳嗽屬於肺熱咳嗽，舌苔是黃膩的。因而，開方的時候常常考慮加入魚腥草。根據現代藥理研究，魚腥草還具有良好的抗病毒治療效果。
我一向堅持推崇中醫藥的原因之一，是因為中醫的科學性自古至今都以「人體實驗」為依據，以療效為結果。
2022年3月31日，世界衛生組織在官方網站發布了「世界衛生組織關於中醫藥抗擊新冠肺炎專家評估會」的報告，充分肯定了中醫藥抗擊新冠肺炎疫情的貢獻。報告指出中藥能有效治療新冠肺炎，降低輕型至普通型病例轉為重症，縮短病毒清除時間和改善輕型和普通型新冠肺炎患者的臨床預後，並且鼓勵成員國考慮並應用中西醫結合模式，有效管理當前疫情並對未來可能發生的全球疫情做好準備。
為應付未來人類社會任何一次瘟疫的出現，懂得第一時間選擇和運用中醫藥甚為關鍵。
《魚腥草水》
材料：
* 魚腥草－100至150克
* 水－2公升
做法：煲到水滾即熄火，不可久煎。
註：體質虛寒者慎用。
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