黃合秀:年青人靠年宵開拓創業夢?

2019-02-01
黃合秀
ViuTV 智富通主持
 
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一年容易又過年,還未來得及回顧狗年點滴,便忙著為家裡進行徹底的大掃除,準備好送狗迎豬。不過對我來說,迎新歲前的最佳活動,必定是逛年宵!

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雖然年宵市場大多都人來人往、車水馬龍,但無可否認地是個感受強烈農曆新年氣氛的好地方。自中學時代開始,每年都會到年宵市場選購應節的揮春或風車掛於家中,久而久之,便成為了團年飯後的必備節目。 

維園作為全港最大型的年宵市場,向來被喻為另類經濟風向標,何以見得?不論是攤位的競投價格(尤其是熟食檔王的成交價)、年花加價幅度、或是市民出手消費的闊綽程度,多多少少都反映出市道好壞,不過前瞻性就見仁見智。

維園年宵今年有284檔乾貨攤位、180檔濕貨攤位以及3檔熟食攤位,開鑼首兩日人流似乎不少,商品亦算是全港最多最齊,當中不乏學生們大展創意的吸睛產品,而適逢豬年,各個攤位亦都大玩食字遊戲,看到由香港大學宿生組成的「Pork佳肉食公司」、皇仁書院的「豬site」、還有香港高等教育科技學院的「滄海維豬」,我也不得不佩服學生們充滿創意的腦袋。 

其實以往的年宵市場,主要以售賣傳統年貨為主,不過近十年開始,愈來愈多學生參與其中,年宵市場整體氣氛亦慢慢出現一些轉變,場內有不少年青檔主都會聲嘶力竭地叫賣,更有學生不惜犧牲「色相」打扮成應節生肖,希望可以吸引市民關注,刺激銷情。年宵市場搖身一變,彷如遊樂場一般,不僅令一眾年青人樂在其中,市民亦可感受到當中的熱鬧氛圍。

除此之外,年宵市場更為不少有意創業的學生們提供了一個實戰場地,畢竟香港百物騰貴,租金高得嚇人,創業成本自然非普通年青人能夠負擔,就算是開設網上商店,亦需要利用社交媒體,投入大量廣告費用,才能打響名堂。一年一度的年宵市場配有濃厚的節日氣氛,具有一定的人流保證,難怪一眾學生們想為創業之路小試牛刀。有部分人會選擇推出自家設計賀年產品,測試消費者反應,從而吸收經驗以便日後改良;有一部分由學校老師帶隊,齊心協力營運一個攤位,將課堂上學習的商業知識實踐,像是商品定價、成本計算、流程安排等等,都需要親身參與市場交易,才能掌握箇中秘訣,對學生來說,的確頗有挑戰性。

不過提到賺與蝕,就淪為數字遊戲了!我相信一星期的歷練,可以換來比金錢更重要的經驗。

文章只屬作者觀點,不代表本網立場。 

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