盧珮珊:台灣清粥小菜選擇多,能清腸胃嗎?

2018-10-29
盧珮珊
台灣人妻大隻食
 
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大隻人妻常常推薦邪惡又浮誇的台灣美食,其實這樣吃下去對身體也會有點負擔,所以老公大人有時候會帶我吃得平淡一點、低調一點。

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其中一個地方,便是清粥小菜店。清粥小菜店有很多類型和形式。以東區有名氣的為例,會收人頭費任添地瓜粥,另外再加點每盤幾十元台幣的小菜,小菜種類很多,人多的話就可以吃到更多款式。

大隻人妻也看過其他清粥小菜店以吃到飽形式,例如網上有最便宜台幣123元可以60分鐘無限吃,以自助形式取餐,超級划算。

老公大人帶大隻人妻去的這家在家附近,消費貼近一般民眾。與一般自助便當店的形式相似,只要拿餐盤,夾自己喜歡的菜色便可,人少也能吃很多款式,最後給店員結帳,最好玩的是不到結帳,你是猜不出價格的。

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菜色基本上可以分為幾大種類:主菜、小菜和粥的配菜。主菜一般是常見的雞腿、雞排、魚、排骨(豬扒)、腿庫(豬大腿肉)等,價格相對高一點,以件來算。小菜最常見有各種炒青菜或瓜類、菜脯蛋、炸豆腐、炒豆干、小魚乾花生等。如果吃粥的話,也可以選豆棗、麵根等配菜,小菜價格通常以一個平湯匙來做單位。

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至於粥或飯,這家是內用白粥吃到飽,白飯則是每一碗算,把夾好菜的餐盤給店員,她會拿著夾子檢視你選的菜色和份量,再心算得出價格。大隻人妻兩夫婦通常會選一至兩款主菜,配上不少小菜,一般台幣一百多元就夠兩個人吃飽。大隻人妻剛到台灣時更好奇地上網問本地人如何計算自己吃多少錢,然後才發現真的每家店不一樣,沒有準確的說法!

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這家店也提供海帶湯隨便裝,但記得在這種平民小店吃完要自己把餐具和廚餘按指示回收。大家也會看到很多人點白飯,直接變成自選菜色的晚餐便當。清粥小菜店的好處是不用擔心晚了沒東西吃,通常營業至午夜甚至凌晨喔!大隻人妻的結論是,原本打算吃清粥清腸胃,結果還是吃到肚滿腸肥。


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清粥小菜
新北市板橋區中正路297號

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