消委會:一成半麵包高脂高鈉 牛角酥腸仔包最……

2018-11-15
 
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消委會聯同食物安全中心測試10款常見麵包發現,約15%麵包屬「高脂」或「高鈉」,其中腸仔包鈉含量佔全日限量近30%,是世界衞生組織建議每日限量少於2000毫克的27%。總脂肪方面,牛角酥及3款雞尾包樣本都屬「高脂」食物,其中2款雞尾包樣本,每個含高達26克總脂肪,相當於世衞建議每日限量少於66克的39%。

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消委會強調,即使同款麵包,其鈉及脂肪含量亦有很大差異,建議消費者選擇較低鈉、較低脂的麵包,減少對健康構成影響,因高納可引致高血壓、心臟病及中風,而高脂肪則會增加患心臟病、肥胖症及糖尿病風險。
 
另100款樣本包括10款常見麵包,消委會指,白方包、麥方包、牛角酥及腸仔包鈉含量高於整體樣本平均水平,甜餐包、提子麥包、菠蘿包鈉含量相對較低,白方包及麥方包總脂肪及反式脂肪平均含量最低。
 
 
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