黎倩蕾:當休漁期遇上殺豬…難為了師奶

2019-05-23
黎倩蕾
80後平凡OL
 
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今個五月,對於要買餸煮飯的師奶來說,無疑是災難,一連三個半月的休漁期,竟遇上殺豬,政府月中在上水屠房發現有豬隻樣本驗出帶非洲豬瘟病毒,即時果斷大開殺戒,無怪報載牛羊屠業商會理事長寄調《上海灘》,大唱「又無豬,又無牛」,認真幽默,誠屬無工開下的苦中作樂。

不過香港人身經百戰,對乜病毒同殺乜殺乜,早已見怪不怪,今期殺豬就改食雞,下次殺雞咩,就改食牛,見招拆招,只是供不應求下,買餸成本自然上升,老媽是我家永遠買餸專員,敏感度特別高,尤其殺豬殺牛遇上休漁期,海產供應大減,更是難為了家嫂。

事實上,今年的休漁期為5月1日至8月16日,自2017年起,由於內地近年漁業資源衰退嚴重,故將休漁期由過往平均兩個半月,增至現時三個半月,期間漁民除了使用單層刺網和釣具外,一律禁止以其他方式捕魚。由於仍可釣魚,所以照舊會有海魚供應,但定價就要視乎數量供應,除了養殖魚如黃立䱽,一般零售價貴兩成,似乎無走雞。

社會進步,無論保護生態,還是更貼近民生的食物安全,愈來愈受關注,不過要食得安心亦唔容易。香港逾九成食物需依靠進口,食品安全涉及公眾健康,對相關企業,以至政府都不容有失,無怪近年不少大學紛紛開辦相關課程,人才需求殷切,據知報讀的人亦很多,正是市場所需。

 
 
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