羅佩怡:咖啡消費

2019-06-13
羅佩怡
智富通主持
 
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越南可以話係近年最熱門嘅旅遊地點,社交媒體如IG、小紅書等,都有海量嘅越南景點打卡相,經過一連串密集嘅靚相攻擊,終於輪到我初訪胡志明市,收穫都算豐富,確實係平靚正之選,影相控必去的粉紅教堂、胡志明市中央郵政局、聖母教堂、咖啡公寓;喜歡食的有數之不盡,價廉物美的法國餐廳、越南街頭小吃;想要享受,舒筋活絡的有大大小小的按摩店及Spa,泰式日式中式西式按摩包羅萬有,價格、質素比泰國略勝一籌;想要慢活,飲杯嘢嘆返吓嘅,大街小巷都有大量咖啡店俾你揀,工業風、文青風、少女風、西洋風,每間裝潢各具特色,唔怕揀唔啱,只怕你唔夠時間逐間幫襯。

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越南係數一數二嘅咖啡出口國,買手信不妨可以考慮咖啡豆或其他咖啡產品,今次去到大手掃貨,一買就買咗幾十包,一班咖啡控朋友收到試飲後評價都幾高,抬得有價值。如果你或你身邊朋友係咖啡控,下次去胡志明市不妨走一轉濱城市場。濱城市場係胡志明市其中一個大型嘅貿易市場,手作工藝、越南紀念品、食品、日用品樣樣都有,當然唔少得咖啡豆,呢個市場有好多越南咖啡豆嘅攤檔,足足有幾條街,雖然每間賣嘅都係大同小異,但價格相差都幾遠,所以要花比較多時間格價同講價,最好嘅當然係揾一個講價達人出手,分分鐘半價都已買到心頭好。

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講起咖啡,投資市場中近日亦都係一個火熱話題,因為內地一間新興連鎖咖啡店瑞幸咖啡Luckin coffee 喺5月已於美國上市,首日上市股價急升,公司估值逾50億美元,上市後股價持續波動大,財經新聞廣泛報導。

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好多人以神話去形容瑞幸咖啡,仲話係咖啡大哥Starbucks嘅勁敵。瑞幸咖啡成立不夠兩年,開分店速度相當驚人,短短時間已迅速擴張至二千三百多間分店(相當於每5.5小時就開一店),但開得多唔代表賺得多,瑞幸咖啡仍未實現盈利,今年首季淨虧損達5.5億元人民幣!瑞幸嘅燒錢模式都幾「驚人」,例如推廣活動中有首次幫襯,第一杯免費,仲送多張五折優惠券俾你,即係差唔多Starbucks三分一價錢就買到一杯瑞幸咖啡,未飲過,所以不能比較兩者品質。

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內地咖啡市場確實有增長潛力,瑞幸咖啡上市文件引述報告指,中國咖啡市場總額由2013年的156億元人民幣,增長至2018年的569億元人民幣,並預計2023年將擴大至1806億元人民幣。但有分析師話按照目前融資水平同補貼情況,瑞幸最多只能再補貼一年半,最終瑞幸係咪可以有錢賺?甚至做到咖啡界一哥?相信呢一刻大家都不敢寄予厚望。

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