查干湖冬捕

2022-01-10
 
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成千上萬的魚隨着大網脫冰而出,如此壯觀的畫面,究竟是什麼一回事呢?

「查干湖冬捕」又稱漁獵,始於遼金時期,至今仍保留着原始的蒙古族捕魚方式,是國家級非物質文化遺產。

查干湖位於吉林省松原市,是省內最大的天然湖泊,漁產資源豐富,被稱為「中國最後的漁獵部落」,冬至後到春節前,是漁民冰雪捕魚的黃金時間。

「魚貫而出」一刻當然震撼,其實事前有好多準備功夫,每年12月末,在查干湖冰封湖面上,漁民先用冰錐在湖面上鑿出幾百個冰洞。

然後利用穿針引線的原理,將幾千米長的漁網按照冰洞間的連線形成合圍,圈出巨大的網套, 

這麼長的漁網,只憑人手根本拉不動,所以要用馬拉絞盤方式收網捕魚。

捕撈上來的魚都會被運送到「冰院子」儲存,場地面積近5000平方米,鋪設了十多厘米厚的冰層,可謂「天然大雪櫃」,將魚堆放在地上可以迅速冷凍保鮮。每日會有許多人到來選購靚魚,這裏的魚亦會銷往全國各地。

對漁民而言,冬捕最開心莫過於收穫「紅網」,意思是一網有10萬斤以上,其實從前這數字已算極高,不過現在就算有30-40萬斤都不意外,2017年更創造了單網52萬斤的紀錄。

原來以一年冬捕捕撈量300萬斤來說,都不足湖中魚產量的1%,為何這些魚撈之不盡,甚至「越撈越多」?

這是因為捕魚時考慮到生態保護,必須「抓大放小」,近年把1寸的細眼漁網,改成6寸的寬眼大網,確保可以篩走小魚;另外,每年春秋兩季,會從其他地方運來超過百萬斤的優質魚苗,進行增殖放流。

這麼冷的天氣,喝口熱騰騰的魚湯,吃一餐魚宴,真是一種享受。每年冬捕季都會吸引很多國內外遊客前來,感受原始的北方漁獵文化。

保護生態、發展生態旅遊,查干湖走出一條綠色發展之路,漁業和旅遊業帶動數萬人增加收入。

 

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