消委會發現28款方包鈉平均含量較4年前高

多士或三文治是早餐常見食物，選購方包前要記緊留意含糖及含鈉量！消委會測試市面28款預先包裝白方包和麥方包樣本，雖然無樣本屬高鈉、高脂或高糖，但發現整體平均鈉含量，較4年前的非預先包裝方包測試高，近半數樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引的要求。

 

 

測試發現，在鈉含量最高的樣本為「simplylife原味T65方包」，每100克已含567毫克。消委會推算，吃兩片方包所攝入的鈉，已佔世衞建議一般成人每日攝取上限逾兩成，如製作三文治並配以芝士或火腿等較高鈉的食物，消費者便會在不知不覺間攝入更多鈉。

 

 

在糖含量方面，較高的兩款樣本包括為「嵜本高級Shokupan專門店」和「Don Don Donki」，每100克檢出的糖含量分別為8.7和9.7克。消委會指，如果於麵包上塗上含大量添加糖的果醬，會不知不覺攝入更多游離糖，經常過量攝取游離糖會增加超重和患肥胖症的風險，亦會增加蛀牙的機會。

 

消委會更發現，「Don Don Donki」方包不但糖含量較高，更是總脂肪含量最高。「Don Don Donki」方包與總脂肪含量最低的樣本simplylife比較，相差近10倍。

 

 

在標籤資料方面，消委會發現近5成樣本的營養素標示值，與測試結果的脗合度，不符合指引要求，其中「85°C的純白方包」的飽和脂肪酸檢出量，比標示值高逾9成，亦有1款膳食纖維標示值達「高纖」定義的樣本，檢出量甚至不達膳食纖維「來源」定義，已轉交食安中心跟進。消委會敦促生產商糾正營養標籤上的錯漏。