美食博覽閉幕 剩食超多做大嘥鬼

2017-08-22
 
AAA

FOOD.jpg
昨日(21日)為展期最後一天,不少參展商及市民把握最後機會全力出擊,減價促銷。(文匯報圖片)

 一連5日的美食博覽閉幕,今年共有近50萬人次入場,較去年上升約1萬。人次多垃圾都多,場內即棄餐具多到迫爆垃圾桶,未能售出熟食亦要丟棄,推動減少廚餘的組織「齊惜福」在場回收剩食及廚餘,但反應未算理想。

昨日(21日)為展期最後一天,不少參展商及市民把握最後機會全力出擊,減價促銷,有參展商指展場銷情比預期理想,營業額增加百分之8至10,人流約增兩成。

人流暢旺,但垃圾亦相應增加,有不少售賣熟食的參展商在完結後仍有不少食物剩下。貿發局早前邀請回收剩食及廚餘的團體「惜食堂」及「齊惜福」在現場擺攤,但「齊惜福」負責人卻指,反應未算理想,每日有約三四十間展商提供廚餘,若以1500個參展商計算,每日響應廚餘回收的只佔約2%。

不少參展商更拒絕捐出廚餘,更有展商說因商業考慮,不會捐贈食物,「唔畀錢唔會畀」。有售賣熟食的攤位就指,無意捐贈,因他們會計好食物分量,就算多出亦會讓員工在現場吃掉。

延伸閱讀