余樂文:膠化的美酒佳餚巡禮

2017-10-06
余樂文
文化工作者
 
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美酒佳餚巡禮由旅發局舉辦。(大公報資料圖片)

小弟除了喜愛聽歌睇戲,其實還有另一嗜好 -- 飲酒。沒有修讀專門課程,談不上對酒類有深厚認識,但也不是見酒就亂飲,假酒也當作真酒。平時閒來會和三五知小飲怡情,把酒聊天,而且特別愛試新酒,所以近年都有參與旅發局舉辦的美酒佳餚巡禮。 

這個活動舉辦了幾年,幾乎年年都有去。場地由西九移師到啟德再去到中環海濱,當中以近年的中環海濱最擠迫,但勝在夠方便,星期五放工已經可以去玩,有酒飲、有美食,近年還有歌聽,不時有歌手助陣演出,作為星期五晚或周末的娛樂節目實是不俗,小弟亦次次都會買酒,儲定存貨之後與朋友再飲,所以特別留意今年幾時再舉行,可是一看到有關的新聞報道,心裏卻是一沉。 

以往的美酒佳餚巡禮,買套票就會送玻璃酒杯,可以即時在場內使用,自攜酒杯到場亦可,但旅發局因應警方的建議,在展場的室外區域劃一棄用玻璃杯,只能使用膠杯,例外的是較高級的「品酒區」及「貴賓區」,因此旅發局今年要預備十萬個膠杯供場內人士使用。環保團體近年大力提倡「走塑」,今次動用十萬個膠杯,究竟環團要做幾多功夫才可以抵消呢?恕小弟無力量化,但有一點非常肯定,就是即使在場內做好回收,要找出路都不易。 

港急於源頭減廢 部門反帶頭破壞環境

有留意新聞的人都知道,近月內地收緊入口回收廢料,回收紙張的業界早前首當其衝受影響,但實情只有紙類受災嗎?對環保及回收產業稍有認識就會知道,香港的廢膠現時也甚少出路,香港目前最應該做的就是源頭減廢。今次公營部門(警方)及公營機構(旅發局)聯手增加垃圾量,背後的理據在哪?警方說為了安全。過往在場內曾否發生意外或衝突,所以警方有此建議?旅發局說沒有。兩個機構帶頭破壞地球環境之時,能否清晰解釋一下? 

特區政府早年調低葡萄酒稅,令香港一躍成為葡萄酒中心,近年飲酒的人越來越多,因此每年都有大量酒展在會展及酒店舉行。小弟曾出席的酒展,一如國際標準使用玻璃杯,今次美酒佳餚巡禮在室內的「品酒區」及「貴賓區」可以繼續用玻璃杯,相信也為了不得失這類酒展常客。不過,為何在室內使用玻璃杯就安全,在室外就不安全呢?如果擔心在室外地方有玻璃易做成危險,警方實在漏招,因為所有攤位的玻璃酒樽都近在咫尺,隨手拿一枝來「爆樽」實是輕而易舉,那麼是否要同時禁止展商用玻璃酒樽?若果講風險,在蘭桂坊、諾士佛臺及洛克道飲醉酒的機會更高,又會否要求所有餐廳酒吧停用玻璃杯? 

安全固然重要,但是否為了安全隱患,便可以置其他事,包括環保於不顧呢?作為娛樂節目,當局及政府實在有需要同時平衡安全、娛樂性及對社會的益處。矯枉過正,對社會帶來的影響,可以比一切都要大,而且無法回頭。音樂界、電影界、文化界,因著守舊而不願變革的思維受了很多苦,不要讓展覽業等其他行業成為新災區,好嗎? 

 

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