藝術×美食 港式文青系生活品味

2018-09-03
 
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在這個追求品味的年代,單純的美食已經不能滿足我們的用餐體驗。近年香港就有一些結合文藝和飲食的餐廳和美食坊,在美酒佳餚以外,還可以同時感受文化和藝術,注重環保和身心健康,達至視覺與味蕾的同時享受例如大館、元創方大型商場酒店。

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(DuddellsHK@FB)

如私人藝術藏館的都爹利會館

要數香江最有名的文藝飲食的社交場所,就不得不提位於中環的中菜館都爹利會館。都爹利會館並非博物館,也非畫廊,更像是一間私人美術收藏館,展品多以中國傳統及當代藝術為主,既有世界知名藝術家的作品,也有新晉當代藝術家的作品。

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(DuddellsHK@FB)

該館由倫敦著名的於2013年西班牙AD國際獎獲獎的設計師Ilse Crawford設計,設計精緻而具觀賞價值,置身其中彷彿走進一座博學藝術藏家的大宅。都爹利會館有四層,設不同的區域,各區收藏了多件中外藝術品,例如有近六十幅水墨畫,展示了齊白石、林風眠、張大千等的著名作品。更有現代藝術的區域,主要以攝影為主,展出了人像攝影名家的作品,如南美代表Pieter Hugo 及日本杉本博司等。 欣賞完藝術品後,你更可以到會館內的酒吧及主用餐區享受一杯杯fushion 中西香料及酒的cocktails,又或是品嚐地道中菜。這座非一般的大宅內有超過2000平方呎的露天花園以及富格調的大廳,讓來賓品嚐手工雞尾酒及年份香檳。

近期都爹利會館由即日起至9月23日正在舉行《眾神失語的日子》藝術家聯展,由北京策展人富源策劃的藝術聯展《眾神失語的日子》,展覽邀請大灣區內四位年輕藝術家參與,包括香港藝術家陳泳因、陳沁昕、方琛宇,以及生於廣州、於維也納工作的藝術家葉慧。四位藝術家將以破格新穎的方式,將充滿着荒誕電影感的場景帶到現實之中,透過抽象的作品和令人意想不到的情景,為觀眾帶來非一般的藝術體驗。

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(DuddellsHK@FB)

作品分別在樓梯、會客廳及藏書閣內展出。藝術家陳沁昕(Tap Chan)受到寇比力克(Stanley Kubrick)的電影啟發,並加入自身的經驗及想像進行創作,重新佈置會客廳內部分空間,營造出一種「突如其來」的不祥感覺。

隱藏於大館的藝術風餐館

大館是剛於今年5月新開幕的中環文藝創意空間。要配合這個充滿文藝氣息的環境,位於大館的餐廳也必須充滿藝術格調。一間波希米亞風格的酒廊Dragonfly就剛於8月中在大館開幕。Dragonfly由著名室內設計師Ashley Sutton親自操刀,隱沒於活化歷史建築物大館之中,將帶領客人重回19世紀末,體驗歐洲新藝術(Art Nouveau)時代風格,一邊淺酌多款悉心炮製的創意雞尾酒,一邊細聽寫意輕快音樂。

Dragonfly設計靈感源自美國著名裝飾藝術家Louis Comfort Tiffany的美學格調,捕捉了19世紀的唯美放縱,將波希米亞沙龍呈現眼前,彰顯永不過時的藝術精神。

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(網上圖片)

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室內設計反映了Sutton對Tiffany美學的深切致敬:綠松石玻璃燈飾上隻隻黃色蜻蜓裝飾點亮了酒廊的天花板;地板和餐桌上則鋪滿了斑駁絢麗的馬賽克拼貼圖案;超過500隻由鑄鐵物料訂製而成蜻蜓裝飾栩栩如生,蟄伏於酒廊當眼處和四周牆身,為整個空間添上生氣。Dragonfly的戶外空間落在大館的石鋪通道兩旁,客人可同時沉醉在現場樂隊悠揚樂韻和歷史氛圍當中,享受獨一無二的體驗。

原文:文匯報

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