港人愛食肉　一年食155萬頭活豬

 

香港人是食肉獸? 根據港大今年發表的一項研究指，港人平均每日食肉量相等於兩塊10安士牛扒，香港是人均肉類消費量其中一個最高地區。

以豬肉為例，去年經屠房屠宰的活豬就超過155萬頭，活牛亦屠了超過17000頭，羊就有3200多頭，若與2007年比較，三者數字都下跌，但同時本港的肉類和肉製品入口量卻大增逾70%，去年就入口了273萬公噸，而且有逐年上升的趨勢，顯示港人食少了鮮活肉類改為食多了冰鮮肉或其他肉製品。

相關新聞
港豬生存空間愈來愈少　引外援自救

家禽方面，本地農場供應活雞量，一年就有400萬頭，而因為內地禽流感問題，內地在2016年2月起，因為曾爆發禽流感疫情，便再沒有活雞供港，本港變得更依賴進口的冰鮮雞。

香港人雖然可以說是食肉獸，但近年亦開始流行食素，例如有「Green Monday」等活動，香港人食菜的數量亦與日俱增，去年就食了88萬多噸蔬菜，其中本地種植的大約有15000公噸，與2007年比，本地菜供應量減少約21%，但入口蔬菜就大增38%，整體供應亦增加37%。