盧珮珊:日本宮島.不只有文化遺產.也有美食(下)

2019-04-17
盧珮珊
台灣人妻大隻食
 
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上周講到大隻人妻的岡山廣島之旅其中一天坐船去了宮島遊覽,觀賞列入世界文化遺產的嚴島神社,又乘纜車登上彌山遠眺瀨戶內海的風光。這次要告訴大家,如何在宮島把肚皮塞飽塞滿。

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位處廣島灣的宮島,佈滿廣島蠔的縱跡。朋友本來想去牡蠣小屋吃烤蠔放題,但考慮到懷孕的大隻人妻,最後去了一家有點酒吧餐廳,分享牡蠣套餐。2000多日元的套餐,有吉列蠔、烤蠔、醃蠔、蒸蠔飯和蠔湯,朋友最喜歡炸蠔,又大又肥美,大隻人妻只敢吃少量炸蠔和蒸蠔,的確不錯,但最邪惡是單點的宮島產和廣島產生蠔,被朋友列為最鮮美的一道,讓沒得吃的人超嫉妒!

在商店街走走逛逛,也能發現廣島蠔無處不在。有小店會即點即烤,更可以加芝士和煙肉等配料,每份兩隻500日元起,比在餐廳吃更便宜,也一樣美味!WhatsApp Image 2019-04-17 at 9.52.14 AM_副本.jpg

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上次提到宮島有名的還有紅葉饅頭,老子號紅葉堂的特色是炸紅葉饅頭,內餡可以選傳統紅豆、忌廉奶油、地瓜蕃薯或瀨戶內海特產檸檬,再把整個饅頭油炸。長輩喜歡紅豆甜而不膩,大隻人妻吃的檸檬酸酸甜甜,感覺很清新,配搭外皮酥脆口感,真的蠻有特色。

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喜歡檸檬的朋友,也可以喝喝宮島自家釀製的瀨戶內海檸檬啤酒,老公大人說麥味濃,檸檬味蠻特別卻不會把味道蓋過,可以一試。商店街的小店真的很多,三遊姬各式各樣的魚糕很誘人,大隻人妻選了明太子芝士口味,吃下去才發現魚糕很紮實,一定要找人分享才能吃完。

另一款島上常見的,就是穴子。穴子壽司吃得多,整尾酥炸當作小吃,大隻人妻也是第一次,師傅炸好後讓我們自己選調味料,大隻人妻只敢弱弱地添少許七味粉,炸漿不算太厚,穴子很軟
嫩,但魚的味道不太突出。

宮島另一款穴子名產是穴子饅頭,外面平平無奇的饅頭要價450日元,但老實說有點失望,因為吃不太出來是穴子,肉汁也不多,連吃廣島牛口味的老公大人也覺得比較普通。

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離開宮島前,可以買烤栗子和小地瓜邊走邊吃,栗子每顆都飽滿又香甜;地瓜則充滿濃郁口感,香氣十足,與香港的糖炒栗子和台灣的烤地瓜都不太一樣,值得嘗試。如果商店街沒法讓你滿足,記得下船回JR宮島口的路上,去曾經獲米芝蓮一星的上野商店,像大隻人妻買一份星饅便當,畫上完美句。

 


 

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