盧珮珊:台北舒適素食早點

2019-09-04
盧珮珊
台灣人妻大隻食
 
AAA

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吃素的朋友來到猶如美食天堂的台北,選擇的確很多。大隻人妻這次介紹的素食餐廳,食物天然有特色之外,連裝潢也帶點文創風格,甚至說得上時尚。

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一群長輩從香港到台北探望大隻人妻,剛好遇上農曆十五,希望能安排一整天素食行程。先從早餐開始,長輩喜歡中式早餐,最好帶點台灣特色,希望味道有水準之餘,要容納一行6人,並在炎夏中有冷氣坐得舒適,最重要是不需排隊。光要滿足這些條件,便令大隻人妻花了不少腦細胞,因為一般著名台式早餐店環境都較簡便,幸好最後找出一家讓長輩們稱心滿意的店。

這家素食餐廳上午7時半至11時為早餐時段,位於忠孝復興捷運站附近的小巷,踏進店裡看見木家具配上米色主題,讓人感到很舒適,家人更說帶點日系風格。

最令大隻人妻滿意的是菜單上的選擇,我們打算吃傳統台式早餐,這裡除了招牌豆漿,也有燒餅、蛋餅、飯糰、點心等,不用擔心吃素被限制。

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先講豆漿(NT$50),店家標榜用加拿大非基因改造黃豆,沒有除草劑等化學成分,豆漿很大一碗,富豆香又不甜,大隻人妻更喜歡黑芝麻豆漿(NT$65)的香氣。

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早點方面,燒餅配豆漿一絕,外皮酥脆卻不油膩,重點是口味在外面不常見。我們選了燒餅夾菜脯蛋(NT$65),大隻人妻是菜脯蛋控,可惜內裡菜脯量不多,菜脯的爽脆口感不夠澎湃,不過也可能因此沒有過鹹。另一口味是塔香豆皮(NT$75),家人對九層塔配腐竹的組合讚口不絕,覺得充滿新鮮感,值得一試。

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飯糰屬於細長的一卷,醬燒牛蒡(NT$65)的調味正合大隻人妻口味,雖然食材沒有平常的台式飯團多種類,但帶點一股純樸的感覺,卻不會單調。至於蛋餅(NT$75),是大隻人妻喜愛的酥皮,而非冷凍現成餅皮,蠻有誠意。而最後上桌的蘿蔔絲酥餅(NT$45),雖然外表平平無奇,家人認為有驚喜,內餡蘿蔔清甜,就算飽也要吃吃看。

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店家早上主打台式傳統早點,環境加上賣相吸引不少外國人捧場,吃一份休閒早餐。除了堂食,店內也有素醬料和麵條等自家出品供吃貨們選購,有興趣的朋友,不妨到此「找素」。

上善豆家
台北市大安區復興南路一段107巷16號
 

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