黎倩蕾:疫潮下 宅大廚是如何煉成的?

2020-04-09
黎倩蕾
80後平凡OL
 
AAA

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全球抗疫,人人宅在家,都搖身成為「大廚」,不同群組,每晚直播煮飯,那邊廂有人分享煮簡易便當心得,這邊廂就有人大談如何快閃一粒鐘,卻能輕易買足一星期的餸,還未計潮玩韓國超人氣400次咖啡,同各式各樣的午夜甜品,真正各自各精彩。

公關女強人老友就笑說,疫情下,戲院關門,排好的電影檔期上畫無期,甚麼鴻圖大計都要暫時讓路,但她卻睇好如此下來,必定彈出幾個網絡廚神,君不見蛋糕材料店生意滔滔,攪蛋器賣斷市,可見疫潮下人人變大廚不是夢,市場當旺,大有可為云云。

正所謂窮則變變則通,見證大廚KOL如何煉成,在百業寒冬下,大家都變陣求存,進口印度精品的小店,在限運下變陣賣本地原創時裝;有連鎖品牌就大推網購折扣優惠促銷,定價比實體店平大截,就是口罩的設計亦趨時尚,主打靚住抗疫。能否在這場持久戰中打出新血路,尚是未知之素,但求生意志頑強,精神可嘉。

事實上,百業蕭條,很多人的生活亦反璞歸真,潮物無人問津,各式防疫帽設計再古怪,一樣有捧場客。只是數來數去,還是超市最旺場,在「緊急」狀態下,百貨公司或可將買衫的區域,暫時劃成米區罐頭區蛋糕原材料區,擴大「待搶品」區,試想,地方闊落,既分散人潮防交叉感染,又有生意可做,變陣自救,再加政府扶助,雙管齊下,期望能保元氣捱過疫潮,香港早日重光便好。

 
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