廖書蘭:福人福地福元

2020-07-02
廖書蘭
香港珠海學院亞洲研究中心研究員
 
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梁福元曾經告訴筆者,「大棠荔枝山莊」這生意賺不了錢,但是他認為,在香港石屎森林下,能夠提供城市人假日全家老小休閑的好去處,這是造福市民,是有意義的事情,只要不虧本,他願意繼續做下去;這一次的新冠肺炎,政府資助了海洋公園,幫助了國泰航空,但是沒有資助他,他們是私人經營,獨立承擔盈虧,受到這一場疫情的影響,這半年他們的生意下跌了一半。

自今年二月初香港爆發新冠肺炎以來,已近半年,從六月開始,已漸放緩,由最初四人聚會放寛至八人聚會,改到現在五十人。在這長達五個多月的宅家生活中,確令人感受到,人真是群居動物,人一旦離群索居,心情低落沮喪,自然失去對生活的動力,人一旦失去對美好生活的嚮往,等於機器失去馬達,生命的畫面不再是動畫,而是戛然而止的寂靜,幸好特區政府漸放寬了人群的限制。

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近日走出彌敦道,人潮漸多,來往車輛也多了,熙來攘往,好像每個人的生命都開始動了起來,心情自然開朗,充滿能量。

友人來電表示,宅家數月人也發霉,想到元朗平原散心,於是我約了幾位好友(大家都是相隔半年未見)一起到元朗十八鄉荔枝山莊-大棠有機生態園,接受大自然青山綠水的洗禮,呼吸負離子清晰空氣。

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莊主梁福元百忙中親自接待,我們先到他的茶亭飲茶,啖荔枝,聽梁莊主講荔枝山莊故事。他真是一位說故事的高手,也是原居民模範,他出身農家吃苦耐勞,發奮上進自強不息;40年前到廣東省「華南農業大學」學習如何栽種荔枝樹,到今天他的荔枝山莊發展成大棠有機生態園,園內有他引進的菠蘿栽種方式,數也數不清的菠蘿盆栽堆放在一起,像一大片菠蘿海,一望無際。有八類品種的葡萄園,士多啤梨園,曾遠近馳名的元朗絲苗米的水稻田的插秧親身體驗,令人賞心悅目的荷花池,池內養著一群黑天鵝,還有孔雀、羊牛豬馬……他是充分利用廢物循環再做的實踐者,經過這些園區,飄來陣陣鄉下才獨有的牛羊豬馬糞便味,我覺得是另外一種香氣,貪婪的深深的吸了幾口,他指出那一堆一堆像小山丘的,就是動物的糞便拿來施肥是天然的有機肥料。

做一個居港台灣人,我不得不讚嘆他的鳳梨酥,大棠有機生態園利用了他們所種植的菠蘿,做出比台灣鳳梨酥更好吃的鳳梨酥,真的,我沒有說假,不妨請讀者親自去試試味道。

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最令人震撼的是,藍天白雲之下,青山綠水之間,豎起一尊18尺高八噸重的關公像。香港太需要正能量了,關公的情義深入中國人心,無論香港、台灣甚或海外,只要有華人的地方,就有關公像,香港比較欠缺這麽巨大的一尊關公像,豎立在群山之下,山谷平原之上。筆者認識梁福元已20多年,看得出他也是重情重義的鄉紳。

 

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