【工程學堂】梁煒杰：機械人應用
2021-02-12
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自去年起疫情肆虐全球，各行各業均遇到不少挑戰。在新常態下，機械人正好為各行業帶來改變甚至促進轉型，連帶機械人的銷售額亦有快速增長。筆者以下介紹機械人如何廣泛地應用在不同行業。
早前本地一所大學的研究指出，餐飲業及酒店業在疫情下透過應用機械人，不但能夠減低人與人之間病毒傳播的風險，而且可以協助日常運作。其實不論貨運業、製造業，以至服務業都能受惠於機械人的應用；例如本地已有不少商場引入人工智能（AI）機械人，定時在商場或停車場範圍巡邏及自動噴灑消毒劑，進行消毒工作。
本港有部分酒店運用送餐機械人為檢疫人士提供服務，把食物送抵至指定樓層及客房外，減低員工及檢疫人士的接觸機會。飲食業方面，不少餐廳早年已引入機械臂，協助廚師全自動炒菜，可同時為多枱客人煮出佳餚美食，提升餐廳出菜的效率，同時亦有餐廳以機械人送餐，成為當時業界的噱頭。
醫護行業方面，本地有護老院就增設護老機械人，不但能監察長者的健康狀況，協助院舍職員為長者量度體溫，更作為長者與親友的溝通橋樑，透過機械人的屏幕，長者可以與親友進行即時視像通話，解決親友不能前往護老院作探訪之難題。
踏入新一年，疫情仍然反覆，猶幸不少行業已適應新常態，機械人技術不單在疫情下擔當重要的角色，協助各行業繼續運作，隨着5G網絡、AI及物聯網等科技的急速發展，機械人的需求在未來數年將會大大提升及更為普及。
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