經歷了三年疫情影響之後，如今香港開啟了經濟復甦之路，恢復經濟首當其衝的就是要恢復香港美食昔日的輝煌和口碑。 雖然恢復香港美食昔日的輝煌和口碑還有很長的路要走，但我們相信，憑藉香港獨有的優勢，一定會吸引越來越多的人來港旅遊、工作、生活，也希望通過美食，讓更多的人瞭解香港這座城市背後的精神。

尋找美食是人們生活中的快樂來源之一，不同的城市因為天氣、風俗及特產都有不同的手本美食。一個城市的美食文化反映出不一樣的魅力，如果這個城市被聯合國評為「世界美食