部分老人家吞嚥困難，需要食用軟餐，不過傳統軟餐以「糊餐」為主，賣點多數較遜色，十多位國際廚藝學院（ICI）學生最近就以港式風味為主題創作軟餐，參與ICI與香港社會服務聯會舉辦的「食得喜樂齡美食烹飪大賽」，食香味俱全，或許能改變你對軟餐的觀感！