《香港事‧情》家家必備 食飯點可以無呢隻碗？

 

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(電影《食神》劇照)

在老一輩的家中，廚房總會有這些餐具：公雞碗、萬壽無彊碗...這些器皿曾是家家戶戶必備的開飯工具，它們背後的故事，你又知道嗎？

在周星馳的電影中，公雞碗常常會出現，在電影《食神》、《賭俠》等，都可以見到它的身影。




(電影《賭神》劇照)

公雞碗據說是源自於明朝，在農耕社會，雞啼代表一日之始，因此公雞亦代表日出而作、日入而息，辛勞的、自力更新的景象，而公雞旁邊繪有牡丹、芭蕉等圖案，雞諧音「家」，牡丹象徵富貴，芭蕉是大葉植物，有「興家成大業」、「功名富貴」等吉祥寓意。不說不知，公雞碗在明朝是王公貴族喜愛的珍品，到清朝才慢慢在民間普及。



另一款家家必備的萬壽無彊碗，更是清朝皇帝專用的餐具！



萬壽無疆瓷器最早見於清康熙年間的康熙五彩瓷，最初是作為慶祝康熙皇帝的壽辰而出現，所以萬壽無疆瓷最初又叫祝壽瓷。之後清朝歷代皇帝都把「萬壽無疆」這個四個字，作為祝壽吉語，書寫在各種粉彩瓷器上，作為皇帝壽辰專用瓷。





康熙年間，江西景德鎮官窯燒出的粉彩「萬壽無疆」日用瓷，被稱是珍品，按清宮御廚瓷器的圖色，繪有黃地雲龍，雙龍或萬壽無疆等圖案吉祥文字，是皇上御用之物。



「萬壽無疆」是指千秋萬世，是帝王獨享的吉語。能得賞賜紅地或綠地萬壽無疆瓷器，也只能是皇室王公或宗室之家，民間是不能使用這句吉語的。直到清朝結束，民間開始盛行萬壽無疆瓷器，即使中國再無帝制，也能過一下「皇帝癮」。