黃蘊芝:寶寶愈肥愈健康?

2020-01-03
黃蘊芝
香港專業教育學院(IVE)應用科學系講師
 
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寶寶「肥嘟嘟」的確非常可愛。很多爸媽或長輩會擔心寶寶不長肉,即使寶寶達一歲仍習慣在正餐以外添加配方奶粉,以期攝取「足夠」營養。不過,若寶寶超重,有機會引發健康問題。

配方奶粉的確是生產商為寶寶而開發,營養豐富之餘,更有些加添了額外的營養素,但並不是飲得愈多愈好。不少兒科專家都指出,市面上的配方奶粉,糖、脂肪及蛋白質含量普遍較高,熱量也可能較高,過量飲用會令寶寶容易致肥。在斷奶以後,如吃奶過量會令寶寶長時間感到飽肚,減低寶寶食慾,影響攝取其他食物的營養,如進食較少穀類、蔬菜及水果,導致纖維、礦物質及維他命的攝取量減少,長遠影響健康。

根據世界衞生組織,體重超標與肥胖的主因,源於熱量的攝入與消耗不平衡,亦即是吃的太多,攝取的熱量高於消耗的就會造成肥胖。所以,要控制寶寶的體重,也是從攝取及消耗兩方面著手。

控制寶寶體重

寶寶的成長發育的階段,適量的脂肪攝取有助促進健康發展,如細胞的構成,特別是腦部和視網膜細胞,若脂肪攝取不足,會影響腦部及視力的發育,更會阻礙其他脂溶性的營養,如維他命A、D、E、K的吸收。所以,即使寶寶超重,都不宜以限制脂肪吸收。

然而,爸媽應先為寶寶謝絕糖果、汽水等高糖食物,奶粉分量也要小心控制。若要為寶寶添加小食,建議選擇五穀類、水果等,如粟米,並以純味餅乾代替有餡餅乾,分量亦不宜過多,約每星期不多於兩次,每次約二至三片。

適量的運動亦有助控制體重,對於較大大的寶寶來說,爸媽可增加寶寶的活動量,以消耗多餘熱量,建議安排戶外親子活動,建議每天進行總計不少於3小時之體能活動,如爬樓梯、散步,或一些簡單的伸展運動,再加上一些帶氧運動,如踏單車。避免每天多於2小時進行靜止活動,如看電視及玩電腦。寶寶多運動可藉此控制體重之餘,更可同時訓練肌肉及減少近視問題,更重要的是增進親子關係。

從小培養健康飲食習慣

嬰幼兒期的飲食習慣基本上都是由家長或照顧者(包括長輩、家傭等)所建立,因此建立均衡而多樣化的良好飲食習慣,對寶寶健康成長至關重要。以下為有助寶寶控制體重的健康之法︰

1. 餵哺母乳

- 母乳含充足營養,沒有額外添加糖份,是預防寶寶過重的第一道防線。

2. 多飲用清水

- 以清水代替含糖飲料,減少糖份和熱量的攝取。

3. 善用小食時段

- 可於正餐之間添加小食,並以低脂、低糖、低鹽,以及高纖,即「三低一高」的原則挑選。(*小食和正餐應相隔最少一個半小時至兩小時,以免影響正餐胃口。)

4. 注重烹調方法

- 多採用蒸、灼、烚等烹調方法,代替油炸、炆等高油烹煮方法。

爸媽應定期為寶寶量度身高和體重,了解其發育情況,若想知道寶寶的體重是否標準,可以參考衞生署的資料,或向註冊營養師或醫護人員查詢。

 

香港專業教育學院(IVE)應用科學系提供多項課程,涵蓋範圍廣泛,包括應用營養學、生物科技、藥劑科學、配藥學、醫療保健、化驗科學、生物醫學、食品科技及安全、環境保護及環境管理等,以配合社會需求和行業趨勢。

文章只屬作者觀點,不代表本網立場。

 

 

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