盧展豪：人手不足減慢旅遊業復甦步伐
2023-04-28
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五一黃金周將至，五一內地赴港旅遊訂單量較4月初增逾兩倍，惟同一時間酒店業卻出現人手不足問題，不少酒店只能聘請疫情前約六成人手，部分酒店未能開放全數房間，憂難以應付遊客需求。部分早前仍是約1,000元一晚的酒店房間，近日已升至逾2,000元。相較鄰近地區如泰國，每晚約1,500元已可入住5星級酒店，顯然吸引力大減。
香港在疫情前有不少中小型酒店，惟不少在過去3年間暫停營業，旗下員工不少流入大型酒店，或索性轉行。相反5星級酒店由於過去數年間一般以減少開工時數或放無薪假應付，故人手壓力相對較少。
不過，業界人手不足為結構性問題，要增加從業員人數，單靠加薪並非良策，因薪金成本最終只會轉嫁到顧客身上。筆者認為，解決人手短缺長遠要靠輸入外勞，才有助減低成本，恢復競爭力。
另一方面，中小型酒店亦要面對設施損壞及老化問題，要額外預留維修開支。加上人手不足，而且現時酒店日常營運所需物資，如沐浴露、床單、毛巾等，都要從內地訂購，要一時三刻增加供應並非易事。在人手不足加上物資短缺下，房間供應減少，遊客數量卻增加，酒店房價自然居高不下。
酒店業界指出，截至本月中，五一黃金周入住率約七成，觀乎酒店預訂情況，料仍有一定數量旅客來港，從而帶動消費。筆者估計，除酒店以外，零售及餐飲行業亦可受惠旅遊旺季。
不過，內地現時仍要面對經濟問題，加上現時人民幣匯率亦較過往低水，加上積極打貪，以上原因都令內地遊客消費未必如之前般「疏爽」，舖市復甦情況如何，仍然有待觀察。
事實上，所謂「春江水暖鴨先知」，零售業界對後市看法，由承租情況亦反映一二，本月初有藥房以70萬元承租羅素街舖王，造價較高峰期低7成，反映業界對旅客消費能否回到高峰仍有疑問。
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