拆解759零食王國神話 一切都是源自日本

2018-08-20
 
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(大公報)

759阿信屋深入大街小巷、屋邨商場,零食多元化兼平價人所皆知,造福無數饞嘴的香港人。759不止貨源多來自日本,連創辦人林偉駿一生也與日本淵源甚深。他一生營商困難重重,但關關難過關關過,好不容易捱過生意低潮,可惜林偉駿已經無法帶領759再上高峰。

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日資工業起家  回歸日本零食

出生在50年代的香港,林偉駿也和當時刻苦耐勞的香港人一樣,13歲就投身社會工作,在日本公司學藝,體驗不少日本工作文化。21歲自行創業,以專門生產電子元件起家,後來在國內開廠30年,1999年更在香港上市,名為CEC國際控股有限公司(00759),同年還獲得香港青年工業家獎。

事業看似一帆風順,然而,林偉駿也敵不過2008年的金融海嘯和日益蕭條的工業發展。面對公司生意大跌,林偉駿想破頭腦為公司另覓出路時,碰巧見有前員工經營日本醬油團購,生意不錯,就靈機一觸,認為零食及副食品市場大有作為。雖然「廠佬」出身,對零售一無所知,但林偉駿仍大膽投資過千萬創立「759阿信屋」。

命名非為香港人 日本貨源多得311

「759阿信屋」以其母公司的股票編號759命名,再秉承80年代日劇《阿信的故事》主人翁阿信堅毅的精神和意志。雖然「阿信的故事」曾經打動不少香港人,成為家喻戶曉的名字,但林偉駿卻直言其實取名並非針對香港人,主要是為了讓日本供應商有熟悉感,方便掌握759的市場定位。但阿信堅持做街坊生意,拒絕發展大型連鎖店,也與阿信屋小本經營之道不謀而合。

2010年,第一間759零食店在葵涌廣場打響頭炮,抱著「薄利多銷」的經營原則吸引顧客,雖然以平價的確招來不少顧客,但就因產品售價太低被供應商封殺,一度全線被暫停供貨。

但「塞翁失馬,焉知非福」,為了突圍,林偉駿轉型銷售日韓台等國的零食貨品,更派母公司的日本工程師回祖家尋找零食貨源,以日本的批發價入貨。在日本311地震後,林偉駿大手購入日本零食,對日本供應商猶如雪中送炭,從而建立交情,奠定759日後獨家貨源,他更主動訂儀器為引進的日本貨品進行檢驗,證明食品及用品皆沒有輻射。

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零食王國以外  染指其他副產品  

雖然生意逐漸上軌道,但由於競爭加劇,林偉駿不停增加新元素,維持貨品多元化,包括增添化妝品、食米,甚至開設車仔麵店。

現有品牌包括759阿信屋、售賣化妝品的759 Kawaiiland、759急凍食品市場、759超級市場、售賣浴室用品的759 Skyland、759麵包工房 、759雲吞麵 和759車仔麵 。

759阿信屋在2013、2014年高峰期曾經擁有268間分店,但規模急速擴張導致經營困難,公司虧蝕不斷。林偉駿唯有進行3年的業務收縮期,分店數目大減至今年4月底的約200間。本來林偉駿期望捱過低潮期可再創一番事業,可惜遺願未完已逝世。

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