南北新年大不同 除左拜年內地過年做咩？

 

內地有句俗語說「十里不同俗」，新春賀年的習俗，南方和北方都有好大不同。廣東人新年要行花街逗利是，內地北方人的新年是點樣度過的呢？一起來睇下！

年廿三，北方人要食糖瓜祭祀灶王爺。在不同城市，糖瓜造型都有好大區別。

年廿三至除夕夜

內地人家家戶戶流傳着關於農曆新年的童謠，許多小朋友都會唱：

小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬。

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘，二十四，掃房子；

二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；

二十七，宰公雞，二十八，把麵發；

二十九，蒸饅頭，三十晚上鬧一宿；

大年初一扭一扭。

童謠的幾句歌詞，就將內地農曆新年的習俗描繪出來，例如臘月初八要喝臘八粥，祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥。過了農曆臘月初八，內地人就要準備過年了。

年廿八，北方家庭做發麵饃饃。

從年廿三開始，內地家家戶戶要做糖瓜（賀年小食）、做掃除、備年貨，一直忙到除夕當天，貼上紅春聯（揮春）和門神，準備新年的到來。

除夕貼門神

內地不少地方一直保留着除夕當天貼門神的習俗。

門神是正氣和武力的象徵，而由於民居的大門通常都是兩扇對開，所以門神總是成雙成對。唐朝以後，除了以往的神荼、鬱壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門神。自此，以這兩位名將作為門神的習俗開始在民間廣為流傳。

年夜飯(年三十)食餃子

餃子形狀酷似元寶，有「招財進寶」之意；發音同「交子」，寓意子時新舊年交替「辭舊迎新」。因而餃子就義不容辭地登上了北方除夕必吃食物的榜首。

除夕晚上的餃子會摻入特殊的餡料，例如冰糖和蜜棗，也有人會包上一枚硬背在餃子里，再和其他餃子一齊煮熟撈起。

若是有幸運兒吃到含有冰糖或蜜棗的餃子，就代表新一年生活「甜甜蜜蜜，和和美美」。若是吃到包有硬幣的餃子，就意味着來年能夠「財源滾滾，飛黃騰達」。

賀年小食

南方人的檯面上一定少不了角仔、糖蓮子的身影，而內地人，尤其是北方人的茶几上，必不可少的卻是核桃、花生、開心果等乾果。內地人過大年喜歡到親朋好友家「串門」，一起吃瓜子聊天敘舊，喜氣融融。

睇春晚(中央電視台電視直播節目)

連續舉辦30多年的央視春晚，是大多數內地人除夕晚的必睇節目。在北方人的眼中，「不看春晚就不算過年」。

守歲 

守歲，就是在舊年的最後一天夜裏不睡覺，熬夜迎接新一年到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名「熬年」。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為「辭舊歲」，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。

壓歲錢

廣東人在新年期間逗利是，北方的利是就變成了「壓歲錢」。

壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅鬼，保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮惡驅邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓祟驅邪，幫助小孩平安過年，祝願小孩在新的一年健康吉利、平平安安。壓歲錢一般在新年倒計時時由長輩分給未成年晚輩，表示壓歲(壓祟)。

年初一穿新衣

正月初一穿新衣，是內地人過年的傳統習俗。初一早晨，穿上新衣服的一家大細按長幼順序相互拜賀。穿新衣不僅寓意着新的開始，也蘊含著求吉避凶的美好心愿。

年初二祭財神

除了出閣的女兒要回娘家，內地北方習慣在年初二祭財神，各家要畢恭畢敬的祭祀下凡巡視的財神爺。初二中午要吃餛飩，俗稱「元寶湯」。祭祀的供品用魚和羊肉。

老北京的大商號，這天均大舉祭祀活動，祭品要用「五大供」，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年要發大財。

年初三不食米飯

在內地不少地方，人們將正月初三視為稻穀的生日。因此，這一天要祝祭祈年，且禁食米飯。

年初四食折羅

年初四是恭迎灶神回民間的日子。 這一天全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，清理年貨；清掃室內，把垃圾收集堆到一處，這也是中國民俗中說的「扔窮」。  

破五迎財神

年初五稱為「破五」，代表新年期間諸多禁忌在年初五當日及以後皆可破。

這一日民間要放爆竹，迎接「文財神」財帛星君的到來。各商店開市，一大早就金鑼爆竹、牲醴畢陳，以迎接財神。由於餃子形似元寶，因此當天家家戶戶也要吃餃子接福氣。