【老字號】承傳非遺花牌紮作手藝 一切從「字」起

2019-09-14
 
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在元朗和圍村等鄉郊地區仍不難見到大型花牌

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寫得一手這麼公正的字,蘭姐多得父親李炎昔日讓她自由發輝

50年代風靡一時的傳統花牌紮作,無人不知,遇着鋪頭開張誌慶、誕期、節慶、婚宴和有鄉紳獲委任就職等,花牌都會掛滿成行成市,但時至今日,隨着時代巨輪轉動,懂得傳統花牌紮作的師傅相繼見少,在爸爸李炎62年開業的花店裏,從事傳統花牌紮作逾50載,年屆65的李翠蘭(蘭姐)說,除了因為現今樓宇管制多,香港寸金尺土外,人手不足也是一個大問題,慶幸的是14年當蘭姐因勞損想結束爸爸多年來心血,實在不捨,機緣下遇到原來搭棚,現在是鋪頭第三代傳人的黎俊霖有意入行,才得以把這個傳統手藝承傳下去。
究竟一個花牌是如何誕生?蘭姐就表示一切從「字」起,「冇字就做不到。客人給了我們花牌內的資料,然後我們就要開始寫字,寫好了字才可以給工人彈落花牌,繼而彈花,否則做不成。」

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早年蘭姐便為由郭政鴻和陳山聰參與組成的「國際獅兄弟同學會」製作觀音娘娘寶誕花牌 ,和電視廣播有限公司為慶祝狗年而製的大型花牌,牌上每個寫得那麼公正的字,都是出自蘭姐手筆。

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在鋪頭當眼處掛上的花牌初稿,歷史悠久。

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傳統花牌上少不了鳳頂、長、四方包、銻花、紅布、兜肚和寓意吉祥的左右龍柱,而第三代傳人黎俊霖就特意為李炎創作的「飛龍在天」龍柱申請註冊商標,栩栩如生

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蘭姐展示用鋅片裁製成的龍柱鱗片,除替它用人手繪畫上色外,還要替它包邊,綑上鐵絲。

難忘一次過寫二百間公司名 似罰抄
別人眼中傳統花牌紮作看似容易,但蘭姐說,當中步驟繁複,真的一點也不容易,有時候做一個花牌,更足足要花上好幾個月時間,「又要開竹、削竹,然後逐樣紮落去,紮好又要整面頭條龍,裁了條龍出來,又要綑邊,又要油油,你說是不是很花時間,一件花牌這麼多格。」何止多格,有時遇到要在花牌上寫字,也不是一件容易的事,小學未畢業已經到爸爸鋪頭裏幫手做傳統花牌紮作的蘭姐憶述:「試過一次過寫二百間公司名,好似罰抄一樣,遇到要寫人這樣高的字時,更加要趴在地上寫足一整日,由早到晚,所以使到現在膝頭又痛、腳又痛、腰骨又痛!」此外,花牌上的字,在排位,次序,對稱上也很講究,因此事前一定要清楚每個字的擺位。

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每次寫完的字都要將它擺到倉內吹乾

80後接手 創出另一片天
2014年,傳統花牌紮作獲香港特區政府納入首份非物質文化遺產清單內,但真正懂得落手做的師傅已買少見少,除了因為現今樓宇多了法定管制外,也因甚少年輕人願意入行,蘭姐說就算是登了招聘廣告也無人來見,「無人肯做,因為這行辛苦,要成日出外好天曬落雨淋,同埋要用氣力。」幸而,原來從事搭棚工作,80後的黎俊霖願意接捧,才不致令蘭姐爸爸多年來的心血關門大吉,更因為他懂得利用網上媒體和將掛戶外的巨型花牌,花心思演變成室內也可擺放,反之幫鋪頭創出另一片天,訂單也因此多了,就算是已退休,在鋪頭只充當幕後軍師的蘭姐,有時候也要出山客串一吓,因為鋪裏冇人能及得上她,能夠寫得出一手這麼公正的字,不用起草圖,手起掃落便將字寫成,所以,雖然現在有不少人以Banner字來取代,但蘭姐仍有一班捧場客,「有些人有要求的,因為看慣手寫字,認為手寫字較生動,Banner字就死板!」

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花牌上傳統用的棉花字,時至今日亦已買少見少

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花牌每次掛完回收放置到鋪頭旁邊的貨倉來循環再用

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每個花牌頂的鳳頂都有吉祥寓意,因為孔雀開屏會帶來好運

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蘭姐示範紙花製作

50年代興盛 如今風光不再
50到80年代初是花牌最興盛時期,當年大型節日、開張誌慶,抑或喜慶婚嫁、喬遷之喜,一個巨型花牌絕對是不少得,但隨着時移世易,傳統花牌也慢慢被淘汰,蘭姐慨嘆境況現已大不如前:「當年搭成十幾廿個(花牌)都未定,現在開張最多一、兩個,因為你話搭,其他隔離左右未必讓你搭,現在樓管制多了!」除了因為市區租金上漲租個位來擺放花牌不容易外,樓管制多也是個問題,須經有關部門批准,也要向大廈法團申請,且申請手續繁瑣,而且現在的樓宇外,很多也拉有電線,令搭一個花牌的工序,也變得不容易,加上如果在馬路旁進行,車來車往,也是問題之一,所以,大家也少了會在市區見到,反之鄉郊地區仍依舊可見。

 

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