東京觀察/日本老藥竟具備抗寄生蟲效果

2021-09-27
黃匯傑
資深傳媒人
 
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(作者提供圖片)

話説食慾之秋,天氣漸涼,筆者也明顯感覺到食慾大增。聊到吃的,就不得不提一下日本的生吃文化。超市餐飲店琳琅滿目地擺放着大量生魚鮮,尤其是海產品種類豐盛讓人目不睱給。各種生魚片拼裝組合,壽司,海鮮蓋飯等,任君挑選。日本人愛吃生食,拿醬油芥末一蘸,輕鬆下肚,省時省力。在中國人的觀念裏,生的食物往往和寄生蟲掛鈎,日本人真的沒問 題嗎?
不,其實他們「有問題」。

愛吃生鮮的日本人常年遭受異尖線蟲的迫害。這個異尖線蟲就是一類寄生於海洋生物的線蟲,它們的成蟲寄生於海棲哺乳動物,比如海豚、海豹、鯨魚等的胃中,幼蟲寄生於部分海洋魚類、甲殼類和軟體動物體內,比如;三文魚、鱈魚、鮭魚、金槍魚、烏賊等等。人們吃下受被異尖線蟲寄生的海鮮,就會受到感染,症狀就是肚子痛,體溫下降,噁心,嘔吐等癥狀。
筆者從日本厚生勞動省,拿到發佈的最新資料,資料上記載;到2021年8月底,日本全國食物中毒案例共有224件,其中由於異尖線蟲而導致中毒的案例,居然高達了117件,超過一半 。2020年全年,日本全國食物中毒案例887件中,和異尖線蟲相關案例也達到386件,佔比44% 左右。
放眼世界,日本異尖線蟲的感染病例也十分突出。不吃生食,半點事兒沒有,日本人明知道不對,還是停不筷子就是要吃生鮮海產。
筆者這幾天跑大學、研究所,掌握到一個消息,竟然發現一份最新的研究報告,指出日本一款著名的腸胃藥,有個不為人知的功效,就是世界上唯一具有治療異尖線蟲的特效藥。
這是由日本生化專家在無意間發現,經過綿密的實驗後證實有此結論。
筆者在審慎的查證後,其實早年就有消息稱這款腸胃藥能夠抑制異尖線蟲的活動,不過專家們提出了不少否定意見,這個事情就不了了之了。
最近,就是日本四國地區的高知大學理學部研究小組,在對這款腸胃藥能夠具有殺滅異尖線蟲的效果進行實驗,結果證實了有積極效果。
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(作者提供圖片)

一直以來,異尖線蟲一直無藥可殺,感染者只能去醫院通過內視鏡的外科方法摘除,而這個世界首個特效藥,居然是存在於日本治療腸胃疾病的腸胃藥裏。
說到這個腸胃藥,只要到日本來的外國人或多或少都會受到它照顧,只要跟腸胃不適有關的毛病,來一顆就八成搞定。
說到歷史底蘊的,一百多年前日俄戰爭,當時環境衞生惡劣,上戰場的日本兵有很多就在途中飽受腸胃疾病之苦,仗還沒打傷兵死亡一大掛。這款腸胃藥就顧名思義的就是給日本兵帶上戰場打俄國用的藥丸子,當時的藥名還是真的帶有徵 戰意義的「征露丸」,
後來在時代的演變中逐漸改為現在的稍為平和的名稱,大大小小的藥妝店都能夠看到它的身影。 這回有了治療線蟲的特效藥之後,日本人吃生食的嘴怕是要張得更大了。
生猛海鮮的鮮度溫度,都需要再嚴格管控下,才能安心大口放心吃,即便是有了特效藥,也要注意運送、處理過程的衞生清潔,否則貪圖一時嘴快遭殃的還是自己。

最後,筆者在這裏也想說說,日本因為四面臨海,一年四季海產品豐富,海鮮消耗量也是世界居冠 ,在衛生保鮮工作使用習慣上也都具備一流水準。 但是,沒有經過專業渠道的生鮮,筆者建議還是看一下,能夠經過加熱後食用就比較安 全。

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  • 大和民族的勇於面對缺失、鞠躬致歉,就是一種武士道認錯自咎的美德。在日本說「對不起」就好像口頭禪辦得順口自然說百了:當你心中有顧及他人的時候,自覺地就不能給別人添麻煩,這樣子、穩定的社會秩序也就自然而然地形成了。

    黃匯傑  2021-09-28