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國際廚藝學院
國際廚藝學院
【職專新勢力】創特色蛋糕網店 分享甜品樂趣
Eva自小喜歡製作甜品,中學畢業後,她按興趣報讀國際廚藝學院(ICI)的西式包餅及糖藝文憑課程,學習包括製作甜點技巧、食物成本控制及食品生產管理等專業知識。
職專達人
2022-04-22
【職專新勢力】梁彩芳:結合廚藝與科技 創作佳餚美點
要烹調一道佳餚美食,專業的煮食設備輔助更能事半功倍。
梁彩芳
2021-05-14
五星級酒店年輕女包餅師 代表香港出戰國際賽
有女生自小夢想成為甜品師,憑一雙巧手得到五星級酒店餅房賞識,成為負責製作酒店招牌西餅的唯一女包餅師,有望出戰明年「世界技能大賽」為港爭光。
2021-03-22
滷水雞髀飯都可以變軟餐?廚藝生助長者再嚐港式滋味
部分老人家吞嚥困難,需要食用軟餐,不過傳統軟餐以「糊餐」為主,賣點多數較遜色,十多位國際廚藝學院(ICI)學生最近就以港式風味為主題創作軟餐,參與ICI與香港社會服務聯會舉辦的「食得喜樂齡美食烹飪大賽」,食香味俱全,或許能改變你對軟餐的觀感!
2021-02-03