秋燥不等如上火 秋天飲涼茶潤肺至上 

2017-10-06
 
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香港四季並不分明,較為乾燥的秋冬相對較春夏短,夏天天氣炎熱,如果本身屬「熱底」,屬於體內水分少的陰虛火旺體質,則容易出現咽喉疼痛等癥狀。但中秋過後,香港秋氣愈來愈重,晝乾夜涼,不止「熱底」人士,大多數人都容易出現鼻喉乾燥,這不是上火,而是秋燥。這時侯,夏日所喝的苦寒涼茶可免,最好選清熱力弱兼潤肺的涼茶,例如有竹蔗、玉竹、麥冬成分的就非常適合秋天飲用;若咽喉感乾涸、有痰,也可飲羅漢果茶滋潤喉嚨。如果周末去燒烤、打邊爐,更要提防熱氣,飲銀菊露、酸梅湯、竹蔗茅根等最好。

潤肺止咳茶

材料:羅漢果1/4個、龍葉三錢、北杏三錢、南杏三錢、枇杷葉三錢、川貝三錢。

功效:主治肺燥咳嗽、喉嚨乾痛。

用法:每日一劑,清水三碗煎至一碗。兒童分量減半。

養目寧神茶

材料:花旗參二錢、麥冬三錢、百合一、杞子二錢、菊花三錢。

功效:寧神明目,適合眼乾人士。

用法:每日一劑,加冰糖或蜜棗,三碗水煎至一碗。

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上環回春堂已有上百年歷史。(網上圖片)

如果怕麻煩不想自己煲,涼茶鋪可以幫到大家,不少涼茶鋪仍然保留舊日的裝修,飲涼茶之餘,亦可以自拍懷舊照「打卡」。涼茶店的出現最早可以追溯到1870年, 許多香港的涼茶事業都是家族生意,屬小店或連銷店式的經營手法,通常是創辦人有一、兩條「行走江湖」的獨門秘方,代代相傳下去,不作外傳,才可以與同行爭一日之長短。

不過提提大家,涼茶有藥性,不應隨便天天飲用,更不可視為補藥,培養良好生活習慣和均衡飲食才是治本之法。如果飲涼茶約三至五天仍無改善,甚至加重,應立即求醫。

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公利竹蔗水多年來都是遊客和本地人常去「打卡」的涼茶店。(網上圖片)

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