余健楚《上大夫堂》——人間有味是清歡

2019-03-04
余健楚
香港註冊中醫師
 
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騎馬打仗的童年遊戲你還記得嗎?騎在玩伴的背部,互相拉扯,無論誰先摔下來都是無怨無悔,總是笑著再戰下一回。

摔泥泡有玩過嗎?在田地裡抓來的泥土,捻好後,一聽到落地時「砰」的一聲,看誰的窟窿最大誰就贏了。比試幾回後,都往著池塘邊清洗乾淨,不然會擔心媽媽責罵。

抓石子的樂趣也蠻好玩的。幾個玩伴一起圍著圈圈坐在地上,盯著從手掌拋起的小石頭,彼此希望對方沒接住。贏了,笑笑!輸了,再來!

無憂無慮的童年

沒有壓力、沒有憂愁、沒有瘋狂的功課,是八十年代出生的人擁有的珍貴回憶。那些童年時的遊戲如同一場盛宴。還有一起玩過的跳飛機、彈波子、撞拐子、麻鷹捉雞仔、放風箏、捉迷藏等等的遊戲,都成為了大夫心中美好的時光。

雖然蘇東坡不在人世間好多年了,但是他對後人留下了一種叫做清歡的心情——人間有味是清歡。他令人仰慕是因爲在貶謫後,很快轉化心境,常在紅塵煉心。細雨、斜風、淡煙、疏柳、嫩芽都成為了他熱愛生活的情趣。

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除了不花錢的遊戲之外,小學放學後,有些時候在校門口看到賣麥芽糖的叔叔,一手扶著單車一邊聊著好笑的故事。哄著哄著,每次從口袋裡掏出了三毛錢買他的麥芽糖,邊走邊吃邊回家,甜到心扉。

後來上了大學讀中醫,必然讀到一張萬世名方——『小建中湯』。在東漢時期,那是我們的醫聖張仲景善用來治療虛勞病。藥物組成除了桂枝、芍藥、炙甘草、生薑、大棗之外,還有一味藥就是飴糖,即是麥芽糖。它有甘溫的性味和補虛的功效,同時還具備了藥食兩用的價值。若果缺少了麥芽糖的參與,它就永遠不再是小建中湯。人身難得來到世上,大夫學醫後也常常恭請小建中湯出場,用來治療許多當今時代的脾胃病或是氣血不足的體質。

多苦也要一點甜

行醫十一年後,大夫才漸漸加深學習四季和節氣的養生知識,有些難懂的並試圖記在腦海裡。今年春天來了,飲食上就要注意宜甘不宜酸。甘甘的味道,能夠補養脾氣。不論是物質匱乏的八十年代或之前,還是屬於物慾橫流的新世紀,有錢沒錢的人都能夠吃上一口黏黏的麥芽糖。

古方能為今用。兒時的心境照樣能為今用。長大後,人人須學著善用其心,閒靜地慢慢把清歡融入到今天的心情裡去,不再過著濁歡的日子。

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附錄:
麥芽糖(飴糖)
性味:溫,甘。
功效:補脾益氣,潤肺止咳,緩急止痛。
用法:一般情況下1~2勺,溫水沖服。
注意事項:濕熱體質不宜。如有疑問,敬請諮詢註冊中醫師建議。

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