《香港事‧情》即食麵點解會叫「公仔麵」?

2019-06-20
 
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「你餓唔餓啊,我煮碗麵俾你食」,講起港劇「出鏡」最多的台詞,這句認第二,應該沒有第二句敢認一。大半夜食麺,當然就是即食麵,但即食麵以前在香港有一個更常用的叫法是「公仔麵」,點解?這裡不得不提兩個人:王清熙與周文軒。

周文軒是香港戰後的紡織業大王,擁有華南染廠;而王清熙任職於淘大。兩個人都想發展食品業務,一拍即合,於是便成立永南食品。

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當時即食麵在日本大行其道,華人又很喜歡麵食,兩人便研發本土首個即食麵,因包裝袋上印有一個公仔,於是香港人稱之為「公仔麵」。

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「公仔麵」最初推出時僅在南聯工業大廈的合作社售賣,後來贊助金牌節目《歡樂今宵》,節目加插「公仔麵掘金比賽」環節,令到品牌嘜頭重複出現,家喻戶曉。

1989年日本日清食品株式會社收購永南食品,永南成為日清食品的附屬公司,「公仔」品牌依然被繼續使用,雖然如此,但當中的麵餅和醬包都保留原有風格。

隨著各地即食麵品牌層出不窮,「公仔麵」作為即食麵的代表性亦隨之降低。

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