服務有情：疫症無情 人間有情也難展
作者 :退休前社工陳炳麟
香港因疫情嚴重，當局推出嚴厲的限聚令，導致很多行業大受影響，停工停業漸已呈趨勢，停職停薪、裁員及失業率漸高，已是常態，市民經濟能力大受打擊，市面更一片蕭條。
對升斗失業市民及年長力弱無助人士而言，可能也會出現三餐不繼，「飽腹」是他們於抗疫的逆境中的另一個掙扎求存生事項。
一位35歲年輕人，自小感受困苦而無助母親的艱辛，持着母親一句教導 : 「幫得人就要盡心盡力做。」，得善長支持，更在當局發予牌照以及税局的「認許捐款」免税豁免証明，在其燒臘飯店內創設一個「好運同心」之「濟貧施飯」的善工。
受全球瘟疫所襲，香港雖云第五波疫情巳消退，唯每天染疫人數仍是三位數字，「好運同心」善工也未見「好運」來，正備受「善款支持減少及快用罄，求助飯盒飽肚」弱勢長者日漸增加趨勢力逼下，加上其經營的飯店也因市面的蕭條，生意額一落千丈，要逼使他裁去有關同工，自顧乏力，正苦困此位年輕善心人。眼見求助者之苦困，不欲斷捨離他們，遺棄他們停止此貼地濟急飽肚之基本生活需要，也被逼自掏腰包苦撑下去。
「因早前的限聚令、限制每枱客人人數及經營時間後 ; 加上因裁員而致堂食食品供客揀選減少，更加劇每天客人數量插水式下滑，營業額收入固然大跌。」經營此名為「好運燒臘飯店」老闆，街坊稱他為予仔，他說 :「我深怕，好似一些行家一樣，要關門大吉，但我會撑到底，希望派飯服務不致因此而停止。」
雖然予仔的免費派飯走到「山窮水盡」的地步，但他仍不忘派飯的施善心，仍讓前來領飯，年達60歲持樂悠咭的長者，自由揀選兩餸飯，以及附一湯品。現時每周派熱飯三次，每次100名長者受惠，而另三次是於每次派熱飯時，附送另一次的凍餐，待長者需要食用時，自行在家煮熱食用。派凍餐的目的是免長者輪候取飯的辛苦，於節省開支用作派飯支出之餘，也同時鼓勵長者自㩦容器取飯，免去購買發泡膠飯盒之支出。「我也想借此令長者認識環保的重要性，助我慳錢以可延續派飯，也免發泡膠飯盒污染地球。」看來此位年輕人，不但關愛老人，也關愛地球。
予仔心中那團火確沒有因當下的困境而被「淋熄」，他感於很多前來領飯的長者早已牙齒剝落，吞嚥困難，除各種燒臘弄得「淋滑」易食外，竟找到熟悉烹飪軟餐的專人義助教導及獲送贈煮食軟餐材料作備膳食，於努力學習之餘，也得營養師指導如何選用食材，烹飪旣令長者食用外，更要令食物配合長者之需要。「阿媽教落呀，助人要盡力助。」是予仔的唯一解釋。
所謂 : 「民以食為天」，旣可令基層長者可有營養又可飽肚，派飯善工確是對他們貼地的關懷，令他們感到人間有情，在此疫境下，温情仍未有逆退。善心的你，可有如予仔般「盡心盡力」施予援手，使此居於港島筲箕灣區的基層長者受到你的關懷嗎？
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